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Rachelle

Blog : de Tambouille en Barbouille

87 recettes référencées !

Le caraibe

recette de cuisine
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Dessert
de Rachelle
une recette gorgée de soleil : le Caraïbe d'Arnaud Larher,la recette est tirée de la revue fou de pâtisserie.Il s'agit d'un entremets composés de deux préparations donc...

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Tarte abricot-pistache meringu

recette de cuisine
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Dessert
de Rachelle
Voici une recette une recette aux accents ensoleillés, réconfortant au regard de ces derniers jours du côté de Nice car c'était plutôt la fête à la grenouille !!!La recette de cette délicieuse tarte...

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Purée de chou fleur

recette de cuisine
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Accompagnement
de Rachelle
J'ai récupéré cette recette dans le magazine 'saveur' du mois d'avril. Voici une autre manière de manger du chou fleur. La cuisson du chou s'effectue au bain marie, pour ceux qui comme moi n'ont pas de c...

9 Nb de vues 0 Favoris
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Bar en croûte de sel

recette de cuisine
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Plat
de Rachelle
Tout d'abord Bonne Année Gourmande 2015 que cette année vous apporte Santé, Bonheur et prospérité avec bien sur un soupçon de gourmandise Pour cette première recette de l'année voici une r...

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Tarte bourdaloue aux poires

recette de cuisine
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Dessert
de Rachelle
La saison des poires bat son plein; je vous propose donc une délicieuse recette de tarte aux poires mais attention pas n'importe laquelle : la Bourdaloue, celle proposé par lenôtre.

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Passion coco

recette de cuisine
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Dessert
de Rachelle
Végétarien
Pour toutes les personnes au bord de l'overdose chocolatée voici un petit dessert fruité et ensoleillé pour illuminer ces prochains jours.

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Cabillaud basse température

recette de cuisine
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Plat
de Rachelle
Cette recette simplissime de réalisation offre un poisson cuit à point avec sa chair nacrée comme il se doit. L'absence de sauce met en valeur la chair délicatement parfumée au safran du cabillaud.

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Maca'lyon

recette de cuisine
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Dessert
de Rachelle
Végétarien
j'ai été tout de suite attirée par ses Maca'Lyon, de petits macarons caramel au beurre salé enrobés d'une coque de chocolat noir.

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Tarte fine aux pommes express

recette de cuisine
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Dessert
de Rachelle
une recette expresse, je me suis souvenue de la recette de la Tarte Fine aux Pommes  de C. Mic...

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Tarte chocolat et caramel

recette de cuisine
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Dessert
de Rachelle
une recette toute simple mais complètement craquante : Tarte au Chocolat & Caramel Salé

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Tarte aux mirabelles

recette de cuisine
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Dessert
de Rachelle
une petite tarte aux fruits d'été de fin de vacances , un brin nostalgique dans l'effervescence de la rentrée.Alors voici une tarte avec pleins de Mirabelles et un peu de crème d'amande

11 Nb de vues 0 Favoris
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Courgettes farcies au riz

recette de cuisine
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Plat
de Rachelle
Végétarien
une petite recette toute simple mais avec laquelle on s'est régalé, idéale pour le soir. Il m'est resté beaucoup de farce que j'ai congelé pour une prochaine fois...

28 Nb de vues 1 Favoris
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Cannelés au jambon

recette de cuisine
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Plat
de Rachelle
Dans la recette idéale il s'agissait de lardons mais j'ai préféré utilisé du jambon blanc (moins salé du moins dans ma tête). Verdict un recette parfaite, idéale pour le soir...

37 Nb de vues 1 Favoris
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Taboulé libanais

recette de cuisine
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Entrée / Plat
de Rachelle
ma version de ce mezzé, idéal en prémices de l'été qui arrive...

34 Nb de vues 0 Favoris
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Butter chicken

recette de cuisine
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Plat
de Rachelle
le Butter Chicken Il s'agit d'un poulet mariné puis cuit dans une sauce au beurre. Cette recette parfumée grâce aux épices reste très douce et onctueuse au palais.

49 Nb de vues 0 Favoris
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Spéculoos

recette de cuisine
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Encas / Biscuit
de Rachelle
Végétarien
Après plusieurs essais j'ai enfin trouvé la recette qui se rapproche le plus des biscuits bruxellois. Quand mon fils a ouvert la porte en rentrant de l'école, la première chose qu'il ai dit est : Ça se

46 Nb de vues 0 Favoris
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Gâteau au chocolat

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Dessert
de Rachelle
Un Cake au Chocolat parfumé au miel., une association originale! Mon fils qui apprécie beaucoup le miel, il n'hésite pas à en manger une cuillère à soupe pour terminer son repas, a adoré cette associat

53 Nb de vues 1 Favoris
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Roulé à la confiture

recette de cuisine
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Autre
de Rachelle
j'ai néanmoins eu le temps de réaliser le roulé à la confiture de mon enfance. Petite j'adorais le réaliser pour le goûter du mercredi après-midi, que de souvenirs...

45 Nb de vues 1 Favoris
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Macarons à la framboises

recette de cuisine
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Dessert
de Rachelle
Macarons à la confiture de framboise, tendance très girly...

58 Nb de vues 2 Favoris
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Pomme de terre à la suédoise

recette de cuisine
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Plat
de Rachelle
Végétarien
Voici une petite recette venue du froid mais qui réchauffe les papilles quand on la regarde et surtout quand on la déguste.

241 Nb de vues 3 Favoris
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Flan au thon

recette de cuisine
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Entrée
de Rachelle
Sans gluten
Dans un saladier, fouetter à la fourchette : le thon, les œufs, le fromage blanc , l'échalote hachée, la moutarde et le curry. Ajouter la ciboulette...

47 Nb de vues 0 Favoris
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Brioche buchty

recette de cuisine
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Dessert
de Rachelle
Cette brioche Buchty, très populaire en Allemagne est en fait un assemblage de petites brioches à la mie moelleuse et fondante.

23 Nb de vues 0 Favoris
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Loulou

recette de cuisine
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Dessert
de Rachelle
Gâteau alliant le peps de la framboise et à la Douceur du chocolat. Ce Loulou est inspiré de celui de F. Cassel paru dans fou de patisserie

41 Nb de vues 0 Favoris
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Kouglof

recette de cuisine
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Dessert
de Rachelle
La plupart des Kouglofs que j'ai eu l'occasion de goûter sont souvent assez secs, celui là reste moelleux à condition de ne pas trop le faire cuire.

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Soupe de lentilles

recette de cuisine
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Entrée / Plat
de Rachelle
Une bonne soupe bien chaude pour se réchauffer après une journée bien morose au niveau méteo

26 Nb de vues 0 Favoris
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Boulettes à la marocaine

recette de cuisine
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Plat
de Rachelle
Les parfums se dégageant de ces boulettes sont enivrantes et le plat est simplement délicieux. Il m'a valu un 5 étoiles lors du déjeuner.

52 Nb de vues 1 Favoris
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Cannelés au comté

recette de cuisine
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Entrée
de Rachelle
Végétarien
Ces Cannelés au Comté étaient bien grillés sur l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Toutefois la prochaine fois que je les réaliserai je rajouterai un je ne sais quoi pour donner plus de peps...

47 Nb de vues 0 Favoris
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Minis croissants gourmands

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Entrée
de Rachelle
je me suis laisser tenter par ces petits croissants très tentants à l'occasion d'un petit apéro dinatoire. Ils sont effectivement très gourmands et ont été très appréciés, on peut même dire dévor

112 Nb de vues 1 Favoris
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Les cannes de st nicolas

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Encas / Biscuit
de Rachelle
Végétarien
La période des fêtes de fin d'année arrive à grand pas. Dans certains pays d'Europe notamment la Belgique, les enfants sages reçoivent, le 06 décembre, des friandises...

36 Nb de vues 1 Favoris
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Gaufres à la manière f

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Dessert
de Rachelle
Végétarien
Par rapport aux gaufres du Nord (par là) réalisées précédemment celles-ci sont un peu plus moelleuses, moins aériennes, elles rappellent plus les gaufres que l'on peut trouver...

38 Nb de vues 0 Favoris
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Dos de cabillaud trilogie d'ai

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Plat
de Rachelle
Sans gluten
Ce n'est peut-être pas la recette idéale avant une sortie en boîte, mais cette recette est un pur délice. L'ail cuit possède un goût totalement différent...

51 Nb de vues 0 Favoris
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Gratin dauphinois

recette de cuisine
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Accompagnement
de Rachelle
VégétarienSans gluten
Voici une recette de terroir ancestrale mais pas toujours évidente à réaliser. Il existe deux grandes écoles du gratin Dauphinois pour l'une le secret d'un bon gratin est une cuisson lente à...

38 Nb de vues 1 Favoris
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Tarte à l'échalotte confite

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Entrée
de Rachelle
Végétarien
Je ne suis pourtant pas fan du sucré salé, mais cette recette m’intriguait et là je dois dire que j'ai adoré. Le mariage est subtil et s'accommode parfaitement. Une vrai découverte!

13 Nb de vues 0 Favoris
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Ragoût de cocos paimpolais

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Plat
de Rachelle
une recette toute simple, délicieuse pour cuisiner ce légume de saison...

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Donuts

recette de cuisine
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Dessert
de Rachelle
Végétarien
Des Donuts, des donuts et encore des Donuts...

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Risotto de coquillettes

recette de cuisine
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Plat
de Rachelle
nous nous sommes régalés, une autre manière de faire cuire les pâtes...

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Cari poulet

recette de cuisine
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Plat
de Rachelle
Sans gluten
Nous nous sommes vraiment régalé avec cette recette des îles pleines de saveurs, d'odeurs et de couleurs. J'ai rajouté quelques courgettes de Nice bien parfumées...

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Mufins cerises-amandes

recette de cuisine
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Dessert
de Rachelle
Végétarien
La saison des cerises a tardé à arriver, la faute aux caprices de Miss Méteo. Maintenant que l'on peut trouver ces délicieux petits fruits sur nos étals mon fils en mange à tous les repas et sous toute..

15 Nb de vues 0 Favoris
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Creme caramel de christophe

recette de cuisine
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Dessert
de Rachelle
VégétarienSans gluten
Je n'ai pas regretté! Nous nous sommes régalés...

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Cannelés chèvre et tomate

recette de cuisine
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Entrée
de Rachelle
Végétarien
un pur délice!!!! le mariage du fromage de chèvre et des tomates séchées fonctionne à merveille...

56 Nb de vues 1 Favoris
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Cheese cake chèvre

recette de cuisine
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Entrée / Plat
de Rachelle
Végétarien
nous nous sommes régalés, je les ai accompagné d'un concassé de tomates, parfait pour un petit repas d'été...

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Crique ardéchoise

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Autre
de Rachelle
VégétarienSans gluten
le succès fût total : j'ai pu présenter un jolie galette bien régulière, grillée comme il se doit. Je l'ai accompagné d'une salade verte et de tomate pour faire un repas complet...

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Madeleines aux abricots secs

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Dessert
de Rachelle
Végétarien
Aujourd'hui des petites madeleines agrémentées d'abricots secs, histoire que les quelques abricots périclitant dans mon bac à légume depuis le dernier pique-nique ne s'abîment pas....

22 Nb de vues 0 Favoris
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Crackers

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Apéritif
de Rachelle
Cette recette de crackers tombait à point pour accompagner un verre de Rosé-Pamplemoussse bien frais à l'apéro. Je n'ai rien changé à la recette mis à par l'ajout d 'herbe de provence...

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Délices rhubarbe

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Dessert
de Rachelle
Végétarien
de petits délices, cousins des financiers, aux parfums de rhubarbe...

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Brick au thon

recette de cuisine
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Entrée
de Rachelle
Délicieuse recette rapide et facile à réaliser...

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Confiture rhubarbe-vanille

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Autre
de Rachelle
VégétarienSans lactose
Je dois dire que j'aime bien la confiture, le matin au petit déjeuner, sur une bonne tranche de pain avec du beurre un délice, mais je suis assez difficile je les trouve souvent trop sucrées.

20 Nb de vues 0 Favoris
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Caviar d'aubergine au tahin

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Entrée
de Rachelle
VégétarienSans lactose
Direction la Turquie avec ce caviar d'aubergine au tahin. Le tahin est une crème de sésame, préparation orientale faite à partir de graines de sésame pressés.

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