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Bulle

Blog : Bulle en cuisine

64 recettes référencées !

Tarte aux prunes rouges, amande

recette de cuisine
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Dessert
de Bulle
Une tarte improvisée avec des prunes rouges, un peu acides, données par mon amie Véro.  Tarte aux prunes rouges, amandes et fleurs de lavande Préparation : 20 min Cuisson : 15 min prunes rouges ...

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Papillote de filet mignon, from

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Plat
de Bulle
Pelez et coupez les pommes en deux, ôtez le coeur puis les pépins. Détaillez-les en cubes. Découpez 4 grands carrés de papier sulfurisé. Badigeonnez-les d’un peu de beurre fondu...

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Poulet à la citronnelle

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Plat
de Bulle
Un délicieux poulet parfumé à la citronnelle, simple et rapide à préparer.

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Fondant chocolat noix de coco

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de Bulle
Une envie de chocolat ? Envie de chocolat ? Craquez pour ce fondant au chocolat noir avec un coeur coulant de chocolat blanc à la noix de coco… Une pure gourmandise !

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Financiers citron pavot

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Dessert
de Bulle
Ces financiers sont de véritables petites gourmandises… Moelleux, délicieusement acidulés et parfumés grâce au citron et des petites graines de pavot qui croquent sous la dent…

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Financiers citron pavot

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Dessert
de Bulle
Ces financiers sont de véritables petites gourmandises… Moelleux, délicieusement acidulés et parfumés grâce au citron et des petites graines de pavot qui croquent sous la dent…

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Velouté butternut effiloché c

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Entrée
de Bulle
Avec l’arrivée de l’automne, voici un bon velouté pour vous réchauffer ce weekend. Un velouté bien gourmand de courge butternut, cette jolie courge qui ressemble à une poire géante...

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Cake potimarron carotte

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de Bulle
Un cake très automnal au potimarron, carottes, noix et raisins secs, moelleux et épicé comme un pain d’épice, avec une épaisse couche de glaçage au fromage frais peu sucré…

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Périgourdin et sirop de café

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Dessert
de Bulle
Le périgourdin est un gâteau aux noix parfumé à l’eau de vie ou à l’armagnac. Il est ici accompagné de noix caramélisées au sirop d'agave et servi avec un sirop de café et un nuage de crème fouet

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Tajine de raie potiron amandes

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Plat
de Bulle
Un plat d’automne original avec ce tajine où l’agneau est remplacé par de la raie, et où s’invite un légume de saison, le potimarron.

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Soupe au pistou

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de Bulle
Une soupe traditionnelle pour profiter des derniers légumes d'été : haricots en grains, tomates, courgettes, basilic...

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Flan amande et pralines roses

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de Bulle
Un délicieux flan express aux pralines roses...

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Salade roquette champignons

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de Bulle
Végétarien
Une petite recette toute simple à servir en entrée ou en accompagnement d’une grillade, d’un poisson...

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Axoa de porc aux pruneaux

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de Bulle
L'axoa de porc aux pruneaux, une variante 'sucré-salé' qui vous séduira, j’en suis sûre!

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Clafoutis figues raisin

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de Bulle
Un clafoutis d'automne aux figues et au raisin. Une pâte parfumée aux noix et aux noisettes.

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cookies aux baies de goji

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de Bulle
De délicieux cookies croustillants aux flocons d'avoine et aux baies de goji.

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Salade de melon-mozzarella

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de Bulle
Végétarien
Pour changer de la 'tomate-mozza', une jolie salade d'automne toute simple, légère, délicieuse et rafraîchissante...

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Crumble framboises tomates

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de Bulle
Inattendu mais vraiment délicieux !

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salade de pâtes aux figues

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de Bulle
Une salade de pâtes pleine de saveurs où viennent s’inviter quelques figues violettes…

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Salade gasconne aux figues

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de Bulle
Une salade gasconne de fin d’été, toute légère pour commencer le repas, avec juste des tranches de magret séché, des figues violettes et quelques framboises. Un délicieux mélange de saveurs !

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Tarte truite fumée courgettes

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de Bulle
Une tarte facile à réaliser et délicieuse, à servir en entrée ou comme plat principal avec une salade d’épinards, de mesclun, ou une salade de tomates.

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Gaspacho melon tomate

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de Bulle
Une soupe d’été rafraîchissante et fruitée, ultra rapide à faire au retour de la plage ou du marché

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Pizza nectarines, fraises et my

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de Bulle
Une pizza sucrée aux fruits d'été pour vos desserts ou vos goûters.

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Moules au citron et au piment

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Plat
de Bulle
Sans glutenSans lactose
Une autre manière délicieuse de préparer les moules à la plancha... Le citron, le piment, l’ail et l’huile d’olive parfument délicieusement les moules...

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Pâtes à l’espagnole

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Plat
de Bulle
des pâtes à la sauce tomate et au chorizo...

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Salade de fraises au vinaigre

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Dessert
de Bulle
Une façon originale de servir les fraises, pour changer des fraises au sucre, cette salade de fraises au vinaigre balsamique est très parfumée et vraiment délicieuse...

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Pot-au-feu en salade

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Plat
de Bulle
Une agréable façon de manger un reste de pot-au-feu... Cette salade est aussi agréable à déguster l’hiver que l’été. Si vous n’avez plus assez de légumes de votre pot-au-feu, fa...

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Soupe à l'ail

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de Bulle
une recette de lendemain de fêtes ! Cette soupe se déguste le lendemain des bons repas, des fêtes (d’où son nom…), elle permet de mieux digérer. Mais c’est également...

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Quatre-quarts au chocolat

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Dessert
de Bulle
Végétarien
Le dimanche, j’ai du temps pour cuisiner et j’aime bien essayer de nouvelles recettes de gourmandises à déguster au dessert, ou pour accompagner le thé ou le café...

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Gâteau araignée (fondant choc

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Dessert
de Bulle
Un gâteau horrible, mais délicieux, à préparer pour la fête d’Halloween, avec votre petite sorcière ou vos petits monstres ! La base est un gâteau au chocolat tout simple et ultra rapide à fair...

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Pana cotta coco et bananes

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Dessert
de Bulle
Une recette de pana cotta très légères et aux saveurs délicates au lait de coco, servies avec des bananes et nappées de miel...

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Crumble express aux fruits

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Dessert
de Bulle
Végétarien
Le crumble est un de mes dessert préféré. Il est rapide à faire, on peut le modifier à souhait en variant les fruits, les épices, les ingrédients de la pâte à crumble...

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Bruscetta aux figues glacées

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Dessert
de Bulle
Végétarien
J’ai la chance d’avoir un figuier et un cognassier dans mon jardin. Si ce dernier me donne rarement des coings, le figuier, par contre, regorge de belles figues violettes...

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Brunch à la plancha : steaks

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Plat
de Bulle
Si la semaine, le petit déjeuner  se réduit souvent à une tasse de café ou à un bol de chocolat et quelques tartines, le week-end, on peut prendre le temps et s’offrir un brunch...

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Donburi d’aubergines laquées

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Plat
de Bulle
VégétarienSans glutenSans lactose
Le donburi (littéralement 'bol') est un plat traditionnel de la cuisine japonaise composé d’un gr...

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Cheesecake new-yorkais myrtille

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Dessert
de Bulle
Un délicieux cheesecake au chocolat blanc et aux myrtilles. Fermez les yeux, vous êtes à New-York...

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Compote tiède de pêches

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Dessert
de Bulle
VégétarienSans gluten
Alors c’est une recette de mi-saison que je vous propose : une compote de fruits toute simple, mais à s...

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Gaufres

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de Bulle
Une recette de gaufres rapide à faire, sans temps de repos. LA gourmandise idéale pour un goûter improvisé !

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Salade pastèque, tomates, feta

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Entrée
de Bulle
Une délicieuse petite salade d’été pleine de fraîcheur avec un ingrédient inattendu dans une salade et un mariage qui peut vous paraître original, celui de la tomate et de la pastèque.

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Iles flottantes à la rhubarbe

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Dessert
de Bulle
VégétarienSans gluten
Un délicieux dessert que j’ai réalisé il y a déjà quelques semaines, au mois de juillet, lorsque mon amie Sandrine m’a apporté des brassées de tiges de rhubarbe de son potager...

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Hachés de veau panés au parme

recette de cuisine
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Plat
de Bulle
Voici une délicieuse recette à découvrir, gourmande, simple et rapide à réaliser : des steaks hachés de veau panés au parmesan et au basilic. Bien assaisonnés et grillés à la plancha, ils sont déli

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Salade de haricots verts, mozza

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Entrée / Plat
de Bulle
VégétarienSans gluten
Juste une recette toute simple de salade avec des légumes de saison, les haricots verts, si bons dégustés en cette saison, tout frais cueillis (rien à voir avec les haricots en conserve...

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Oeufs mimosa

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Entrée
de Bulle
Une recette toute simple, très 'classique' et délicieusement rétro mais qui a généralement beaucoup de succès auprès des enfants (et des adultes) qui apprécient autant de la manger que de la

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Confiture rhubarbe & cerise

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de Bulle
Encore une autre confiture. Cette fois-ci, avec mon légume favori déguisé en fruit, la rhubarbe et l’une des meilleures gourmandises que nous offre le printemps, les cerises...

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Crème de mascarpone aux cerise

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de Bulle
Un de nos desserts préférés, des verrines de mascarpone aux cerises. Hors saison, n’hésitez pas à les réaliser avec des cerises surgelées...

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Limonade basque

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de Bulle
Quelle façon plus agréable que de se retrouver autour d’un cocktail léger et fruité et de quelques tapas à grignoter. Pour les apéritifs, j’aime bien préparer des cocktails légers à base de vin.

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Pêches, mascarpone

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Dessert
de Bulle
Végétarien
Cette recette, qui n’en est pas vraiment une, correspond parfaitement  à notre cuisine d’été. Une cuisine simple, rapide, faite d’improvisation, avec des produits de saison, simples mai...

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Clafoutis aux abricots

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de Bulle
Végétarien
Cette semaine, j’ai eu la chance que l’on me donne des abricots cueillis directement sur l’arbre, chez un agriculteur, en Provence. De jolis abricots bien mûrs, parfumés...

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