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CuisinedesJours

Blog : La Cuisine des Jours...

22 recettes référencées !

Cupcakes glacés citron

recette de cuisine
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Dessert
de Cuisinedesjours
Pour l'anniversaire de ma fille, avec ses copines, j'avais convié Helena, du Lézard Gourmand, à venir animer un atelier de cuisine. Elle leur a proposé deux recette dont...

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Salade de betterave rouge et d'

recette de cuisine
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Plat
de Cuisinedesjours
Une betterave cuite qui va se perdre, des endives effeuillées qui risquent de s'oxyder, vite une recette expresse ce midi pour sauver tout ça. Aujourd'hui c'est cuisine expresse et récup' ou comment ne pa...

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Artichauts petits violets aux a

recette de cuisine
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Plat
de Cuisinedesjours
Voici un légume que je n'avais jamais cuisiné ! Non pas de classiques artichauts, mais des petits violets de Bretagne. Mais ne devrais-je plutôt dire fleur ? Car l'artichaut est bel et bien une variété ...

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Tarte aux restes de fromages

recette de cuisine
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Plat
de Cuisinedesjours
La recette expresse idéale pour utiliser les petits restes du plateau de fromage ! Et comme à chaque fois ce ne sont pas tout à fait les mêmes variétés de fromages qui restent...

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Spaghetti aux coques garniture

recette de cuisine
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Plat
de Cuisinedesjours
Toujours en escapade normande, les coques étant si belles cette année qu'un second tour de pêche s'imposait ! Un produit si frais et gratuit ne se refuse pas !...

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Epaule d'agneau roulée sauté

recette de cuisine
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Plat
de Cuisinedesjours
Sans gluten
J’ai décidemment beaucoup de romarin, taille du jardin oblige ! Et Pâques approche à grand pas ! Une petite recette de viande d’agneau en cocotte en moins de 45 mn, ça vous dit ?...

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Quiche au poireau saumon aneth

recette de cuisine
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Plat
de Cuisinedesjours
J’élabore fréquemment des recettes afin d’écouler les restes des jours précédentes. C’était le cas l’autre soir puisque la veille j’avais réalisé ma recette de...

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Cuisses de poulet fermier fumé

recette de cuisine
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Plat
de Cuisinedesjours
Sans glutenSans lactose
Pour le deuxième beau week-end annonciateur du printemps, j’ai improvisé un petit barbecue vite fait, bien fait. Le premier de l’année qui je l’espère ne sera pas le dernier !...

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Tarte auvergnate au boudin noir

recette de cuisine
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Plat
de Cuisinedesjours
Certaines préparations charcutières ont parfois besoin d’être retravaillées en cuisine pour devenir plus facilement acceptées à table. Dans la région dont je suis originaire, l’Auvergne...

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Sauté de veau au vin rouge

recette de cuisine
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Plat
de Cuisinedesjours
Sans gluten
Un plat facile à réaliser et qui ne vous demandera que peut d’investissement en temps, idéal si vous avez un peu de temps avant de passer à table mais que vous ne souhaitez pas rester bloqué(e) en cui...

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Velouté poireau pomme de terre

recette de cuisine
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Autre
de Cuisinedesjours
Sans glutenSans lactose
La saison des Coquilles Saint-Jacques bat son plein depuis plus d’un mois, il est temps de revenir vers ce mets succulent...

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Velouté champignons des bois

recette de cuisine
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Entrée / Plat
de Cuisinedesjours
Avec une semaine à me ressourcer dans l’Auvergne de mes ancêtres, vous penser bien que je n’ai pu m’empêcher de courir nos forêts à la recherche de Monseigneur le cèpe !...

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Gigot d'agneau au four

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Plat
de Cuisinedesjours
Sans gluten
Plus facile à réaliser qu’il n’y paraît, il fut l’objet de nombreuses discussions familiales animées tant en cuisine qu’à table pour savoir si on le pique ou pas, ou si on ne le pique que d’un...

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Blanquette de veau

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Plat
de Cuisinedesjours
Un plat traditionnel de la cuisine française que je réalise souvent quand le temps devient plus frais et humide. De quoi non seulement réchauffer la cuisine mais aussi nos estomacs...

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Pizza calzone

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Plat
de Cuisinedesjours
Vendredi soir, fin de semaine de travail et pas envie de passer deux heures en cuisine ? Pas de problème, j’ai la solution qui met tout le monde d’accord, une pizza ! Mais pas une pizza de...

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Carottes vichy

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Accompagnement
de Cuisinedesjours
Végétarien
Idéal par temps frais et maussade comme aujourd'hui, le mijotage réchauffe la cuisine et le plat réchauffe nos estomacs. De plus, un peu de couleur dans l'assiette...

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Lasagnes aux légumes d'eté

recette de cuisine
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Plat
de Cuisinedesjours
Végétarien
un plat de lasagne « végétarien » à base de tomates, courgettes et aubergines avec les aromates qui vont bien mais pas trop pour ne pas disperser les goûts et rester dans le ton méridional...

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Magret de canard sauce au cidre

recette de cuisine
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Autre
de Cuisinedesjours
La saison des pommes débutant mariez-les au magret de canard et pour apporter un peu de relief, de couleur et de croquant au plat, réalisez des chips .

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Cake aux abricots glacé citron

recette de cuisine
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Dessert
de Cuisinedesjours
Végétarien
Une toute nouvelle recette gâteaux pour varier les plaisirs. Un cake au citron avec de généreux morceaux d’abricots, nappé de jus de citron sucré et parsemé de perles de sucre pour la déco...

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Le poiré - gâteau aux poires

recette de cuisine
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Dessert
de Cuisinedesjours
Végétarien
Ça fait longtemps que j’avais envie de réaliser ce gâteau que j’avais testé sans trop de succès il y a fort longtemps et dont la recette rapidement griffonnée sur un papier était restée à traine...

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Sorbet framboise

recette de cuisine
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Dessert
de Cuisinedesjours
Végétarien
Pour ceux d’entre vous qui êtes en altitude ou pour ceux qui ont des framboisiers remontants vous allez pouvoir réaliser cette recette avec ce magnifique fruit de saison qu’est la framboise....

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Crème amandine aux abricots

recette de cuisine
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Dessert
de Cuisinedesjours
Végétarien
La saison des abricots est tellement courte que j’entends en profiter jusqu’au bout ! Je vous présente une petite douceur à réaliser en toute simplicité pour faire plaisir à votre entourage...

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