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Bookrecettes

Blog : Book recettes gourmand

77 recettes référencées !

Gâteau de crêpes au nutella

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de Bookrecettes
Avec une quinzaine de crêpes, on peut faire toutes sortes de gâteaux agrémentés de crème, de mousse, de fruits, de pâte, de coulis..

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Compote d'aubergine à la card

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L'idée de cette recette, je l'ai trouvée dans le magazine (Thuries Gastronomie). J'ai adapté un peu les proportions de certains ingrédients et voila ce que ça donne !

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Coques au beurre d'escargot

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Pour le dressage de cette recette j’ai utilisé des demi-coquilles de burcade

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Brochettes de moules

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Voici une recette originale à faire sur un barbecue ou une plancha.

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Brioche vendéenne

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La bonne brioche vendéenne traditionnelle

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Salade de pommes de terre...

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Aujourd’hui c’est avec une salade de pomme de terre que je le vous propose et de la sauce blanche.

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Risotto cremeux parmesan

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Il existe une déclinaison quasi infinie de risotto. Un plat italien très apprécié !

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Tiramisu breton au caramel...

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Je me suis lancé dans la préparation de ce dessert que j'ai présenté dans des verres pour que ce soit plus joli. A priori... ça le fait. Qu'en pensez-vous ?

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Boulettes suédoises

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Peu importe l'occasion festive, voici une recette simple, lors de votre prochain rassemblement entre amis ou en famille.

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Cake aux tomates mozzarella...

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de Bookrecettes
Ce cake salé et coloré est idéal pour vos apéritifs ensoleillés. Il peut se déguster chaud ou froid selon vos envies.

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Poulet façon kfc

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de Bookrecettes
Nous vous proposons la version « SANS FRITURE » de notre poulet KFC maison qui a été bien apprécié.

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Nids d'hirondelles

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Une recette de ma grand-mère... Ils s'agit d'oeufs durs enrobés d'une farce à base de viande hachée.

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Croissants roulés au poulet

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de Bookrecettes
De magnifiques croissants salés au poulet que vous pourrez présenter en apéritif.

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Méga tresse salée au saumon

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de Bookrecettes
Une belle tresse salée au saumon fumé et fromage frais à déguster soit chaud ou froid. Voilà, il ne me reste plus qu'à la mettre au four ! Notez les roses en pâte !!!

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Moules au munster fermier...

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Les moules au munster sont une grande spécialité française. C'est un plat que l'on consomme tout au long de l'année mais plus habituellement de septembre à janvier. La saveur des moules associée à la

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Noix de saint jacques en cocott

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Plat
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Un plat savoureux et raffiné, parfait pour commencer un repas romantique! Le goût délicat des noix de Saint-Jacques sera parfaitement relevé par les herbes et les épices et l’écrasé de pommes de terre.

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Brioches roulées à la cannell

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Appelé plus communément (Le cinnamon roll) qui est une brioche roulée fourrée d'un mélange de beurre, sucre roux et cannelle et couvert à la sortie du four d'un glaçage.

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Carpaccio de tomates...

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Une envie folle de manger quelque chose de frais ? Une jolie salade de tomates à l'accompagnement original, et on se régale !

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Coquilles saint jacques en sala

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de Bookrecettes
Je vous invite à la découverte d'une entrée fondante, subtile quasiment aérienne...

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Tartare de cabillaud aux billes

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Un délicat tartare aux saveurs douces et subtiles...Idéal pendant cette période caniculaire.

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Terrine de poisson aux épinard

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Une bonne terrine de poisson aux épinards

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Méli mélo pastèque et deux m

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C'est une recette idéale pour les grandes chaleurs !. La limonade ajoutée à la fin donne du peps à cette salade délicieusement rafraîchissante, à consommer sans modération...

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Pâté lorrain

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C'est un emblème de la cuisine lorraine au même titre que la quiche, sa célèbre consœur. Le pâté lorrain est à base de viande marinée avec du vin blanc d'Alsace, du laurier et des échalotes, cuite Ã

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Feuilletés maison à la viande

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Délicieux friands dorés et croustillants à table ce soir.

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Gâteau streusel alsacien

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Tous les alsaciens le connaissent et l'adore, il est souvent sur la table du petit déjeuner ... Normal, qui pourrait résister à une mie fondante recouverte d'un 'crumble' ou 'streusel&qu

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Courgette farcie au reblochon..

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De bonnes courgettes farcies pour les adeptes de fromage.

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Gâteau au fromage blanc

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Un de mes desserts préférés ,que je devrais d'ailleurs faire plus souvent tant il est simple et apprécié de tous. J'aime beaucoup la pâte amandine avec mais vous pouvez sans problème utilisé une pâte

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Flan de poireaux tomates au chÃ

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Une entrée de légumes sous forme de flan

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Goûter viennois

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De bons petits pains Viennois enrichis de lait et de beurre.

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Tartare de lieu noir sur...

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Une chair fine et délicate à cuisiner de multiples façons. Voilà un plat simple et léger à déguster sur une terrasse cet été

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Pastilla poulet crevettes...

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Recette marocaine

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Toasts savoyrads

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De succulents toasts au fromage pour un apéritif dînatoire.

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Gâteau de foie de volaille...

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Une recette de ma maman. C'est la première fois que j'en fais et le résultat est plutôt satisfaisant. Vous pouvez servir ce plat, soit en entrée ou comme plat principal.

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Smoothie réveil du matin

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Un réveil vitaminé ce matin avec ce smoothie au fruits.

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Camembert au barbecue

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Du coulant, du caractère, un goût barbecue... ce camembert va ravir les amateurs de fromages.

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Salade cobb

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La salade Cobb est une base de la cuisine américaine avec la salade César, que vous devez sûrement déjà connaître. C'est une salade fraîche et parfaite pour l'été.

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Mille feuille à la cerise

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Cet après midi, on va réaliser un mille feuille : trois couches de biscuit croustillant feuilleté entrecoupées de crème pâtissière et/ou fruits.

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Pina colada maison

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Déguster une Piña Colada dans un ananas creusé, les pieds dans le sable, et admirer un coucher de soleil... Le début de journée idéal non ? Et si vous n'avez pas de plage (ce qui est mon cas) à portée

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Taboulé maison

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La recette estivale par excellence ! Rien à cuisiner, on le mange froid surtout quand il fera beau et chaud comme aujourd'hui.

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Nids de courgettes tomate...

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Des légumes frais avec une présentation assez originale pour l'été que vous pouvez proposer à vos convives sous forme d'entrée fraîcheur.

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Roulés pain de mie concombre..

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De magnifiques roulés pour votre apéritif de ce midi !

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Compote de rhubarbe

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Rhubarbe macérée dans du sucre et cuite à feu doux. Simplissime et délicieux !

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Brioche effeuillée à la canne

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Ce matin, je vous présente une bonne brioche, beurre noisette, cannelle, sucre caramélisé. Essayez-là, vous m'en direz des nouvelles ! Vous bavez un peu déjà ?

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Pilons de poulet façon coq au

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Plat
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Une recette improvisée par mes soins en utilisant presque les mêmes ingrédients que pour le coq au vin. Un seul mot pour cette recette : C'EST UNE TUERIE !!!

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Tartinade de chèvre au crousti

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Entrée
de Bookrecettes
De délicieuses tartinades qui ne prennent que peu de temps à réaliser ou le fromage de chèvre est la vedette. Peu être mis en valeur pour une entrée froide ou en apéritif. Personnellement, moi j'ai pré

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Saltimboccas de veau

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Plat
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Les saltimboccas sautent en bouche !

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Ananas rôti à la broche

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Une recette originale et rafraîchissante qui conserve toutes les vertus de l’ananas.

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Mini crêpes soufflées aux lar

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En quête d'originalité pour préparer l'apéritif de ce midi ou de ce soir ? Optez pour ces crêpes soufflées faciles, originales mais surtout très bonnes !

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