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Anniecb

Blog : By acb 4 you

74 recettes référencées !

Café latte frappé au sirop de

recette de cuisine
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Boisson
de Anniecb
Cette chaleur me donne des envies de boissons bien fraiches. J’avoue qu’en ce moment je me passe bien du petit café du midi alors pourquoi ne pas se laisser tenter par un café frappé bien frais? Je n

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Poêlée d'asperges aux noisett

recette de cuisine
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Plat
de Anniecb
En ce moment j’apprécie plus que tout les plats vite faits. Comme tout mois de juin dans une famille nombreuse avec enfants d’âge scolaire, les journées sont bien chargées. Je dirais même qu’elles...

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Smoothie framboise à la rose c

recette de cuisine
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Boisson
de Anniecb
Hier devant la journée qui s’annonçait enfin estivale j’ai eu envie de fraîcheur. Depuis que j’ai découvert l'univers de la Bollyfood, comprenez la cuisine indienne (voir ici), je réalise souvent ...

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Love pie ou la tarte aux fraise

recette de cuisine
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Dessert
de Anniecb
Chaque année à partir du mois de mai je rapporte à la maison des fraises, tout le monde en raffole qu’elles soient nature ou en salade, en soupe, en sorbet, en panna cotta, en smoothie, en charlotte, en...

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Le croque madame

recette de cuisine
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Plat
de Anniecb
A moins d’habiter sur la planète Mars personne n’est sans savoir que dimanche prochain est la fête des mères. Nous sommes matraqués de publicités en tout genre pour nous inciter à acheter tel ou te...

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Taboulé vert

recette de cuisine
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Entrée
de Anniecb
Qu’est-ce qu’il a fait chaud vendredi dernier ! A plus de 30 degrés les envies de fraicheur se font ressentir plus que jamais. Alors bye bye les plats mijotés bien chauds et bonjour les salades bien fr...

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Cookies aux noix de pécan et c

recette de cuisine
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Encas / Biscuit
de Anniecb
Après l’atelier madeleines avec 750 g il y a eu un atelier cookies auquel je n’ai pas pu assister (il faut bien faire les cartons du futur déménagement). A force de voir défiler des cookies en long, ...

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Asperges et vinaigre à la pulp

recette de cuisine
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Entrée
de Anniecb
VégétarienSans glutenSans lactose
Lavez puis épluchez les asperges, éliminez les extrémités. Coupez les asperges en 2. Pour plus de facilité je place les asperges dans le panier de cuisson...

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Cheesecake sans cuisson chocola

recette de cuisine
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Dessert
de Anniecb
Végétarien
J’aime beaucoup les cheesecakes, je pense qu’à chaque fois que j’en publie une recette je vous le dis mais c’est vraiment vrai de vrai...

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Layer cake façon sponge cake

recette de cuisine
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Dessert
de Anniecb
Beurrez des cercles de 20 cm de diamètre et posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé...

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Œufs brouillés à la truffe

recette de cuisine
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Entrée
de Anniecb
VégétarienSans gluten
il fallait lui faire cuire un oeuf au Chef !...

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Muffins de noël comme un floco

recette de cuisine
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Dessert
de Anniecb
Voilà des bons gros muffins comme je les aime ! Ils sont surmontés d’une bonne couche de meringue italienne bien mousseuse, hum, et garnis avec de petits dés de miel...

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Quiche aux bettes et comté

recette de cuisine
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Plat
de Anniecb
Végétarien
Les bettes ou blettes ça fait toujours rire les enfants, forcement je m’amuse à leur dire que c’est une quiche aux petites bêtes et ils sont persuadés que je leur raconte des salades ! ...

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Gâteau à la vanille de madaga

recette de cuisine
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Dessert
de Anniecb
Végétarien
il me restait donc 8 blancs d’œuf. Je les ai tout de suite utilisés pour réaliser ce gâteau tout léger, léger comme un nuage...

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Tarte aux reines claude et masc

recette de cuisine
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Dessert
de Anniecb
Végétarien
Voici une jolie tarte aux belles couleurs de la Reine Claude. Je trouve que cette prune a une belle couleur verte...

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Confiture de prunes

recette de cuisine
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Dessert
de Anniecb
VégétarienSans glutenSans lactose
J’ai utilisé un peu plus de 2 kg de prunes, pris le jus de 2 oranges et 2 kg de sucre. On commence par passer les fruits sous l’eau, on coupe en 2, on dénoyaute...

18 Nb de vues 1 Favoris
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Eggs boat, l'œuf cocotte

recette de cuisine
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Plat
de Anniecb
Végétarien
petits pains, environ 1/4 de baguette, dans lesquelles on creuse un peu pour pouvoir y mettre une préparation à base d’œuf. J’ai eu envie de mettre les œufs en entier sans les brouiller...

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Filet de cabillaud gratiné

recette de cuisine
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Plat
de Anniecb
Sans gluten
La nouvelle session du Brevet d’Aptitudes Culinaresques, le N°5, de Chef Simon est ouverte avec pour thème « La cuisine du quotidien » : La cuisine réalisée pendant la semaine, celle à laquelle on n...

52 Nb de vues 0 Favoris
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Salade de melon au poivre

recette de cuisine
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Plat
de Anniecb
Sans glutenSans lactose
Avant de passer à des recettes plus automnales j’avais encore envie de prolonger les parfums d’été et de vous présenter cette salade de melon. Je l’ai faite en août mais vous devriez pouvoir encor...

7 Nb de vues 0 Favoris
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Velouté froid de courgette

recette de cuisine
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Plat
de Anniecb
VégétarienSans gluten
cela permet de faire des dîners plutôt légers qui ne s’éternisent pas, ce qui est bien pratique quand il a fallu auparavant gérer les activités extra scolaires...

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Smoothie pastèque fruits rouge

recette de cuisine
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Boisson
de Anniecb
VégétarienSans glutenSans lactose
Il est important d’utiliser des framboises surgelées pour que le smoothie soit bien frais. Si vous utilisez des framboises fraîches, mixez les ingrédients avec des glaçons...

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Couteaux de mer marinière

recette de cuisine
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Plat
de Anniecb
Sans gluten
C’est très amusant comme pêche et avec tous les enfants réunis nous avons ramassé 221 couteaux exactement !...

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Tarte abricot et groseille

recette de cuisine
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Dessert
de Anniecb
une tarte gourmande. Il me restait une bonne poignée de groseilles et plusieurs abricots...

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Glace à la banane, sauce

recette de cuisine
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Dessert
de Anniecb
VégétarienSans gluten
La texture est onctueuse à souhait et cette sauce carambar est toujours aussi divine, pour les petits comme pour les grands !...

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Curry de poulet aux légumes

recette de cuisine
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Plat
de Anniecb
Sans glutenSans lactose
La recette mentionnait du basilic thaî que j’ai remplacé par de la coriandre et j’ai ajouté des morceaux de poulet pour en faire un plat complet. J’A-DORE !!!...

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Nage de crevettes citronnelle

recette de cuisine
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Plat
de Anniecb
Sans glutenSans lactose
en partant sur l’idée d’une soupe japonaise j’ai un peu (beaucoup) dévié sur de la cuisine thaï en imaginant cette nage de crevette à la citronnelle...

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Crème glacée vanillée

recette de cuisine
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Dessert
de Anniecb
VégétarienSans gluten
l’Amaretto apporte un petit goût d’amande qui se marie très bien aux cerises. C’est si onctueux que pour moi c’est une crème glacée...

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Cookies peanut butter crunchy

recette de cuisine
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Dessert
de Anniecb
Des cookies au beurre de cacahuète avec des morceaux dedans, noix de coco, flocons d’avoine et pépites de chocolat. Ils sont plutôts moelleux ces petits-là...

17 Nb de vues 0 Favoris
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Terrine de pois chiches

recette de cuisine
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Entrée / Plat
de Anniecb
VégétarienSans lactose
inspirée de la terrine de pois chiche au cumin (plus facile, c’est pas possible!)...

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Gelée fraise rhubarbe

recette de cuisine
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Dessert
de Anniecb
VégétarienSans glutenSans lactose
Quand j’ai reçu mes 4 kg de rhubarbe je vous avais dit que j’avais enchaîné les préparations à la rhubarbe. Après la tarte à la rhubarbe meringuée il y a donc eu les confitures...

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Tarte à la rhubarbe meringuée

recette de cuisine
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Dessert
de Anniecb
Végétarien
la meringue est un ajout perso pour utiliser les blancs de la crème....

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Verrine express fraise menthe

recette de cuisine
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Dessert
de Anniecb
Végétarien
Passez rapidement les fraises sous l’eau froide. Coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans un saladier avec les feuilles de menthe ciselées. Saupoudrez de sucre. Mélangez délicatement...

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Fondant au chocolat

recette de cuisine
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Dessert
de Anniecb
Végétarien
Ce gâteau a tout d’un fondant qui glisse tout seul au fond de votre bouche et en même temps on le sent plus « aéré » grâce à la compote. Mon petit grain de sel ? Bah les noix de pécan sur...

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Esquimau avocat et citron

recette de cuisine
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Dessert
de Anniecb
VégétarienSans glutenSans lactose
Il n’y a dans ces esquimaux que du végétal, l’avocat apportant le crémeux nécessaire à la glace, ils conviendront donc aussi à mes amis végétaliens...

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Panna cotta au caramel

recette de cuisine
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Dessert
de Anniecb
VégétarienSans gluten
Je vous présente une nouvelle panna cotta que je n’ai pas réalisée en verrine. J’ai en effet constaté que les panna cotta préparées avec de l’agar agar étaient plus fermes que celles préparées...

13 Nb de vues 0 Favoris
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Cupcake 'provençal'

recette de cuisine
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Entrée
de Anniecb
Végétarien
Dans la catégorie des apéritifs à grignoter voici une autre assiette d'amuses bouches qui a eu beaucoup de succès. J'ai fait une sorte de gâteau au yaourt pour la base en y incorporant un pot...

20 Nb de vues 1 Favoris
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Fougasse sardine et olive

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Entrée
de Anniecb
C’est que ça plaît bien ces petites choses-là ! En apéro, en entrée ou au dîner accompagnée d’une salade verte, c’est ainsi que nous l’avons mangée, c’est bon comme un parfum de Provence...

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Linguine à l'encre de seiche

recette de cuisine
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Plat
de Anniecb
Vous l'aurez compris ce plat sombre et noir mais néanmoins riche en saveurs maritimes...

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Le riz au lait des parents

recette de cuisine
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Dessert
de Anniecb
Végétarien
Habituellement le mercredi est le jour des enfants mais attention ce riz au lait n'est pas pour eux. Sa couleur de schtroumf pourrait les attirer mais il s'agit d'un dessert alcoolisé pour les parents...

27 Nb de vues 0 Favoris
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Cupcake myrtille au parfum

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Dessert
de Anniecb
Végétarien
des gâteaux individuels à mi-chemin entre un muffin aux myrtilles et un cupcake, un très gros cupcake en quelque sorte ! Connaissez-vous l'autre nom des myrtilles ?...

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Brioche à effeuiller

recette de cuisine
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Dessert
de Anniecb
Végétarien
Le principe de cette brioche est de faire des carrés de pâtes de sorte qu'il n'y ait pas besoin de couteau pour la partager mais qu'il suffit de l'effeuiller. Elle se savoure ainsi feuillet par feu...

32 Nb de vues 0 Favoris
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Velouté de céleri aux noisettes

recette de cuisine
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Autre
de Anniecb
Végétarien
Moi les soupes je ne m'en lasse pas. Cela permet de faire manger facilement une foule de légumes aux enfants et pas seulement en hiver. Je change les ingrédients au fil des saisons, la consistance aussi....

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Papillote de saumon au chou

recette de cuisine
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Plat
de Anniecb
Sans gluten
Voici une recette qui peut sembler un peu délicate à la réalisation mais qui en définitive est plutôt simple. Le résultat est divin sans pour autant passer des heures en cuisine...

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Nid de pâques

recette de cuisine
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Dessert
de Anniecb
Végétarien
J'ai vu sur différents blogs de superbes gâteaux très tentants qui feraient très bien sur une belle table du dimanche mais il se trouve que ce week-end va être un peu bousculé à la maison alors...

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Panna cotta au chocolat au lait

recette de cuisine
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Dessert
de Anniecb
Végétarien
Cela fait belle lurette que je n?achète plus de crème dessert industrielle, depuis que je regarde les étiquettes d?un peu plus près en fait. Je ne dis pas que parfois je suis encore tentée attirée ...

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Pudding aux mandarines

recette de cuisine
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Dessert
de Anniecb
Végétarien
Voici un petit dessert simple à réaliser avec des mandarines et un reste de pain sur le principe d'un pudding où l'on superpose des couches de pain et de crème...

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Minestrone

recette de cuisine
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Entrée
de Anniecb
Végétarien
Connaissez-vous cette soupe italienne épaisse originaire de Lombardie ? C'est un véritable plat complet à elle seule, des petits légumes, des féculents (j'ai enlevé la pomme de terre), du fromage. ...

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Yaourt à la banane

recette de cuisine
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Dessert
de Anniecb
VégétarienSans gluten
Nous aimons bien les bananes à la maison. Si je ne devais écouter que ma grande fille elle en mangerait quasiment à chaque repas, ce qu'elle ne fait pas je vous rassure. Moi je les préfère cuites...

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