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Chouchie

Blog : Miam Chouchie

43 recettes référencées !

Tartiflette pommes de terre

recette de cuisine
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Plat
de Chouchie
Je ne sais pas vous, mais moi je n’ai qu’une envie le soir après le boulot, c’est de rentrer chez moi et de m’empiffrer de choses réconfortantes, un peu caloriques et surtout qui...

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Tartelettes à la clémentine

recette de cuisine
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Dessert
de Chouchie
Plus d’un mois que je n’ai pas posté ici et pourtant je continue de cuisiner toujours autant et de tester quelques recettes. J’ai même plein d’idées comme vous faire des articles s...

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Mine frit mauricien au poulet

recette de cuisine
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Plat
de Chouchie
on va parler Ile Maurice mes petites gaufrettes en sucre. Si comme moi  vous avez la chance d’aller un jour là-bas, vous ne pourrez pas passer à côté des mine frit. Cette spécia...

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Gâteaux piment

recette de cuisine
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Entrée
de Chouchie
Je reviens avec une nouvelle spécialité de l’Ile Maurice Mais ne vous méprenez pas , ces gâteaux piment ne sont ni une pâtisserie, ni pimentés ( enfin si un peu mais pas comme on se l’imagi...

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Sablés à la noisette et pâte

recette de cuisine
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Encas / Biscuit
de Chouchie
Ce n’est pas parce qu’on a un printemps pourri du côté de Bordeaux, que l’on doit se lamenter et faire la tronche mes petites tourterelles. Tout d’abord on peut allumer le four sans...

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Cookies rustiques au muesli

recette de cuisine
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Encas / Biscuit
de Chouchie
pétrir à la main jusqu’à obtenir une boule de pâte. Former des boules de 45 g environ puis les aplatir sur une feuille de papier sulfurisée puis sur une plaque à pâtisserie...

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Tarte normande aux pommes caram

recette de cuisine
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Dessert
de Chouchie
Saupoudrer des amandes et enfourner pour 50 mn à 180°...

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Quiche au gorgonzola, poulet et

recette de cuisine
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Plat
de Chouchie
Depuis que j'ai déniché cette recette de pâte brisée trop bonne qui déchire, je suis la reine des quiches ( le premier qui fait un commentaire  par rapport à cette phrase, je le déshérite ). D...

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Torta della nonna

recette de cuisine
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Plat
de Chouchie
je vais vous parler avec les mains  pour vous présenter la torta della nonna , la tarte de la grand-mère en Italien ( comment ça vous ne parlez pas Italien couramment ?  ). Une douceur...

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Banana brownies

recette de cuisine
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Dessert
de Chouchie
celui là détrône tous les autres !...

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Crumble aux fraises balsamique

recette de cuisine
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Dessert
de Chouchie
Végétarien
Laver, égoutter puis équeuter les fraises. Les couper en deux ou en quatre suivant la grosseur . Les mettre dans un saladier avec le sucre roux, le rhum et le vinaigre balsamique...

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Chaussons au chèvre – miel

recette de cuisine
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Plat
de Chouchie
Préparer la farce en mélangeant tous les ingrédients de façon homogène. Si vous avez une machine à pâtes, prendre des petites boules et les étaler finement comme une pâte à lasagnes...

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Sablés bretons

recette de cuisine
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Encas / Biscuit
de Chouchie
Végétarien
Vous n’êtes pas toujours obligé de faire de la crème Anglaise ou de la mayonnaise quand il vous reste des jaunes d’oeufs, vous pouvez aussi tester des petits sablés Bretons et ensuite les met...

32 Nb de vues 2 Favoris
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Suisses aux pépites de chocola

recette de cuisine
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Autre
de Chouchie
une viennoiserie formée d’un rectangle de pâte briochée garnie...

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Gâteau basque à la crème

recette de cuisine
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Dessert
de Chouchie
Végétarien
Je dois même vous avouer que je préfère cette version sans la confiture de cerises noires dessus. Normalement d’ailleurs la confiture se met sur la crème pâtissière avant la couche de pâte...

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Speculoos

recette de cuisine
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Encas / Biscuit
de Chouchie
Végétarien
On a tous notre petite faiblesse et moi ma petite manie c’est de tremper 3 spéculoos dans mon café du midi (pas quatre, pas deux , trois et je suis comblée)...

11 Nb de vues 0 Favoris
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Gratin de légumes d’automne

recette de cuisine
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Plat
de Chouchie
VégétarienSans gluten
délicieux ce petit gratin avec son petit goût de vanille ( oui vous avez bien lu ) et le croquant des graines de millet sur le dessus...

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Boulettes yakitori au poulet

recette de cuisine
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Plat
de Chouchie
J’ai fais plusieurs essais et testé plusieurs versions en piochant sur les blogs de cette recette de boulettes au poulet que l’on mange dans les restaurants Japonais...

53 Nb de vues 1 Favoris
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Bo bun

recette de cuisine
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Plat
de Chouchie
Cela faisait longtemps que je voulais faire un Bo Bun (pour la traduction Bo signifie boeuf et Bun, vermicelles de riz ) , ce plat délicieux originaire du Sud du Vietnam. Pour ceux qui ne connaissent pas, c...

47 Nb de vues 1 Favoris
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Tarte rustique poires caramel

recette de cuisine
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Dessert
de Chouchie
Végétarien
Comme je vous ai raconté , certains gâteaux chez moi ne passent pas l’après-midi. C’est le cas de cette tarte très gourmande. Comment résister à sa pâte sablée légèrement parfumée à l...

20 Nb de vues 0 Favoris
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Cake trop bon

recette de cuisine
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Dessert
de Chouchie
Végétarien
Oui je sais ça fait un peu prétentieux comme titre mais c’était l’intitulé de la recette . Forcément on a envie de tester et de critiquer... ou pas...

14 Nb de vues 0 Favoris
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Cake fin d’été aux prunes

recette de cuisine
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Dessert
de Chouchie
Végétarien
Moelleux, parfumé, fruité, un brin rustique , c’est un régal tout simple comme j’aime !...

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Flan pâtissier à la vanille

recette de cuisine
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Dessert
de Chouchie
Végétarien
flan pâtissier inratable aux bons parfum de vanille ! Et si vous ne le saviez pas un flan pâtissier ne contient pas de beurre… Alors pourquoi s’en priver...

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Muffins au gorgonzola noisette

recette de cuisine
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Entrée
de Chouchie
Ils sont très légers, fondants , même une fois refroidis et le gorgonzola se marie très bien avec les petites noisettes concassées et la touche de miel...

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Financiers aux myrtilles

recette de cuisine
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Dessert
de Chouchie
Végétarien
Oui j’avoue j’ai replongé... la tête la première dans les financiers. Alors que je vous tenais un discours il y a quelques jours comme quoi j’allais innover...

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Tiramisù mangue – chocolat

recette de cuisine
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Dessert
de Chouchie
Végétarien
comme je n’aime pas le tiramisù au café , je fais différemment. Ici les boudoirs sont remplacés par des biscuits moelleux au chocolat...

20 Nb de vues 0 Favoris
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Amarettis moelleux aux noisette

recette de cuisine
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Encas / Biscuit
de Chouchie
VégétarienSans glutenSans lactose
une version très moelleuse de ces petits biscuits Italiens appelés amarettis...

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Pâte de pistache

recette de cuisine
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Dessert
de Chouchie
VégétarienSans glutenSans lactose
Avec cette pâte on peut faire beaucoup de choses en pâtisserie comme par exemple parfumer ses différentes crèmes ou yaourts. On peut aussi en mettre dans les financiers ou autres gâteaux...

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Financiers à la confiture

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Dessert
de Chouchie
Végétarien
Vous commencez à connaître mon amour pour les financiers et vous savez que je teste mille et un parfums. Voilà les derniers nés à la confiture de lait et aux framboises...

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Petits suisses glacés au sirop

recette de cuisine
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Dessert
de Chouchie
VégétarienSans gluten
Cette recette ne nécessite pas de sorbetière , pas non plus besoin de cuisson et la préparation est prête en quelques minutes...

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Empanadillas au boeuf

recette de cuisine
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Plat
de Chouchie
Pour ceux qui ne connaissent pas les empanadillas , ce sont des petits chaussons farcis de différents ingrédients suivant les régions. Ils sont consommés et très appréciés dans toute l’Amérique du Sud

38 Nb de vues 1 Favoris
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Spritz à la noisette

recette de cuisine
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Encas / Biscuit
de Chouchie
Végétarien
petits sablés très friables dont une partie est trempée dans du chocolat fondu...

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Crumble aux fraises, framboise

recette de cuisine
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Dessert
de Chouchie
Végétarien
un petit crumble bien fruité avec des fruits rouges, ma petite faiblesse. Le seul problème c’est que mes loulous en voulaient aussi, alors j’ai dû partager...

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Ma petite bolognaise …

recette de cuisine
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Accompagnement
de Chouchie
Sans glutenSans lactose
Avec du sang Italien dans les veines je ne me lasse pas de la pasta en tout genre et je dois dire que c’est la recette de la sauce bolognaise qui rencontre le plus de succès chez moi. Un classique ...

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Tiramisu abricots amaretto

recette de cuisine
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Dessert
de Chouchie
Végétarien
c’est un dessert très frais, qui se mange sans faim et on dont on ne se lasse pas...

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Crab cake

recette de cuisine
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Plat
de Chouchie
Si un jour vous vous promenez dans l’état de Maryland et plus particulièrement dans la ville de Baltimore aux Etats-Unis vous risquez de goûter aux Crab cakes, cette spécialité de croquette...

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Sandwich à la tapenade

recette de cuisine
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Plat
de Chouchie
Végétarien
Pour faire venir le soleil, j’ai testé cette recette de sandwich aux saveurs du Sud .Délicieux avec une tartinade à la tapenade , de la mozzarella ( di bufala si possible...

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Muffins à l’avocat et vanill

recette de cuisine
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Entrée
de Chouchie
Végétarien
On ne sent pas le goût de l’avocat qui donne un moelleux et une texture fondante très agréable . Ils sont légers et délicatement parfumés avec la vanille et les amandes . Bref c’est un régal...

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Quiche aux asperges et crottin

recette de cuisine
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Entrée
de Chouchie
Végétarien
Une recette facile et printanière aujourd’hui car le soleil revient peu à peu …Vous connaissez mon amour pour le fromage de chèvre ? Oui je vous en ai déjà parlé je crois . Je peux en mange...

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Sandwich au crabe

recette de cuisine
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Plat
de Chouchie
Bien que le printemps soit un peu reparti ces derniers jours, j’ai bien envie d’un petit sandwich gourmand moi . Pas jambon beurre ...

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Polenta gratinée à la tomate

recette de cuisine
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Plat
de Chouchie
VégétarienSans gluten
Vous trouvez que la polenta c’est fade ? Je suis sûre que vous allez changer d’avis après avoir goûté celle-ci . Cuisinée avec du Parmigiano Reggiano ( je ne m’en lasse pas … ),...

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Verrines de citron meringué

recette de cuisine
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Dessert
de Chouchie
Végétarien
La tarte au citron meringué on aime ou on déteste . Je suis dans la catégorie j’aime ( plus exactement j’aime, j’en veux , arff… tout de suite!!! )  En verrines c’est plus...

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Club sandwich au poulet fumé

recette de cuisine
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Plat
de Chouchie
Les rares fois où j'achète un poulet fumé c'est avec une idée bien précise. Soit en faire une salade soit des sandwichs...

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