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verochef

Blog : lesplatsdevero

19 recettes référencées !

Ananas caramélisé et chantill

recette de cuisine
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Dessert
de Verochef
Une idée de dessert très simple à faire ! j'ai toujours beaucoup de mal à me servir de ma main gauche avec mes 2 fractures ! Ingrédients :- 1 ananas frais- 100 g de cassonade- 50 g de beu...

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Tajine de poulet au citron de m

recette de cuisine
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Plat
de Verochef
Une nouvelle recette de tajine de poulet mais cette fois ci au citron de Menton que j'avais mis en bocaux l'année dernière achetés à la Fête du citron de Menton !Ingrédients pour 6 personnes :- 6 bea...

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Daurade royale en papillote

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Plat
de Verochef
Une recette de poisson du Chef Ludovic Turac de la Table au Sud à Marseille !Le poisson est cuit dans une papillote puis plongé dans un bouillon plein de saveurs !Ingrédients pour 4 personnes :- 4 peti...

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Poulet au citron à la cantonai

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Plat
de Verochef
Une recette de poulet au citron que je n'avais pas encore faite ! super bonne ! le poulet reste fondant à l'intérieur et croustillant à l' extérieur.Ingrédients pour 4 personnes :- 500 g de blan...

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Castel

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Dessert
de Verochef
Un gâteau que je n'avais jamais fait, il me paraissait très compliqué ! mais j'ai profité de mon cours de pâtisserie que j'ai gagné pour l'apprendre ! du coup j'ai eu l'idee de le refaire p...

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Ma tarte au citron de menton...

recette de cuisine
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Dessert
de Verochef
Une nouvelle version de la tarte au citron de Menton mais dans une nouvelle présentation ! Ingrédients : - 1 pâte sablée- 1 citron de Menton jus et zeste- 3 oeufs- 1 cuil. à s. de f

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Gratin dauphinois au gooker

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Plat
de Verochef
Un pur délice. Une nette différence qu'au four traditionnel car il ...

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Charlotte aux mangues fraiches

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Dessert
de Verochef
Mon mari vient de revenir du Bamako au Mali, pour voir la famille, et il m'a ramené des mangues ! c'est la pleine saison là bas ! J'ai eu l'idée d'en faire une charlotte. Voici la recette pour...

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Beignets de fromage de chevre

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Plat
de Verochef
La saison du fromage de chèvre à repris ! voici une recette de beignets au fromage de chèvre dans laquelle j'ai rajouté des zestes de citron ! Ingrédients pour 8 personnes : 300 g de faiss...

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Socca

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Autre
de Verochef
une spécialité niçoise : la socca !Pour la petite histoire j'avais l'habitude de la manger dans un petit village au dessus de Nice lors d'un festin dans le village, plus exactement à St Dalm...

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Beignets de carnaval

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Dessert
de Verochef
Dans un saladier (ou dans la MAP) mettre les ingrédients dans l'ordre ci-dessus. Quand la pâte est prête laissez...

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Brioche

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Accompagnement
de Verochef
Végétarien
Encore une fois j'ai utilisé ma MAP cette fois ci pour faire une brioche maison ! En fait, je l'ai programmée pour qu'elle soit prête pour le lendemain pour le petit dé...

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Filet mignon au fromage

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Plat
de Verochef
Sans gluten
Faire une incision dans le filet mignon dans la longueur et y déposer des morceaux d’emmental sur toute la longueur de la viande. Entourer avec la poitrine fumée...

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Tartine avec sardines

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Entrée
de Verochef
Une idée simple de tartine du soleil avec des sardines

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La bisteu picarde

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Plat
de Verochef
Une tourte de pomme de terre, lard fumé et crème liquide...

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Minis hamburgers

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Autre
de Verochef
Des minis hamburgers au fromage de chèvre et truffe noire

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Poireau en deux textures

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de Verochef
Une autre façon de manger les poireaux

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Bagel au saumon

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de Verochef
Une recette de bagels avec du saumon fumé et du fromage de chèvre

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Risotto aux gambas

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de Verochef
Une autre façon d’accommoder le risotto

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