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Pancakes sans oeufs, sans beurr
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Autre
de Jujube
Ces galettes semblent bonnes, avec du sirop d’érable… yumm. Ça change des pancakes...
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Frozen yogurt au muesli
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Dessert
de Jujube
vous pouvez facilement rendre la recette plus légère, en préférant du fromage blanc par exemple ...
28 0
0 Muffins au chocolat et coeur fo
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Dessert
de Jujube
Muffins au chocolat et cœur fondant au beurre de cacahuète...
91 0
0 Pains au lait – version vegan
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Accompagnement
de Jujube
Pesez la farine et versez-la dans la cuve de votre robot, ou dans un saladier. Dosez les 10 cl de lait végétal nécessaire...
29 0
0 Brioche aux pépites de chocola
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Accompagnement
de Jujube
J’ai utilisé mon robot pâtissier pour faire ma pâte à brioche, mes explications seront donc orientées dans ce sens. Néanmoins, il est parfaitement possible de la réaliser à la main...
89 0
0 Velouté de fanes de radis
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Entrée
de Jujube
j’ai tout de même gardé une chose de la recette du magazine : la présentation. En effet, les petites rondelles de radis sur la soupe c’est d’eux, j’ai trouvé que c’était très mignon...
26 0
0 Massepain cuit / pâte d’aman
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Accompagnement
de Jujube
Mixez la poudre d’amandes pour la rendre la plus fine possible Dans un cul de poule versez le sucre glace et la poudre d’amande, mélangez bien...
18 0
0 Bûche pâtissière à la mouss
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Dessert
de Jujube
C’est plus long à faire que d’aller l’acheter… Mais je trouve que ça vaut le coup, financièrement pour commencer, et comme pour tout ce qui est fait maison, il y a ce petit goût de fierté personnel
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0 Tagliatelles aux cèpes
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Plat
de Jujube
Videz leau du premier bain, puis plongez les cèpes dans un second bain. Réservez. Emincez finement loignon et faites-le revenir dans un filet (ou deux) dhuile dolive...
45 0
0 Gratin dauphinois (le vrai)
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Accompagnement
de Jujube
Pourquoi « le vrai » ? Parce qu’il existe une multitude de versions de gratins dit « dauphinois » alors qu’ils n’ont de Dauphinois que le nom...
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3 Crème glacée vanillée
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Dessert
de Jujube
Les glaces à la vanille sont communément réalisées avec une base de crème anglaise, c’est à dire du lait, du sucre, de la vanille et des jaunes d’œufs. Je ne raffole pas de cette version...
39 0
0 Tarte aux oignons, fromage
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Plat
de Jujube
J’ai pris de la crème fraiche allégée et fait cuire mes oignons au bouillon (plutôt qu’au beurre comme dans la recette initiale)...
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0 Pain perdu à la moutarde
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Entrée
de Jujube
Ceci est donc une recette de pain perdu salé, un pain perdu à la moutarde sur lequel on pose des légumes de saison, en l’occurrence ici des courgettes et des tomates....
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0 Cannelés bordelais
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Dessert
de Jujube
La pâte à cannelés doit reposer une nuit, voire 24 heures avant d’être versée dans les moules puis enfournée. C’est un passage obligé pour réussir vos cannelés...
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1 Boulghour façon risotto
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Plat
de Jujube
Très gourmand (généralement ça veut dire « gras », et employer ce mot ici n’est pas anodin), hyper fondant, délicieux...
28 0
0 Brioche à la fleur d’oranger
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Dessert
de Jujube
Pour moi, une brioche digne de ce nom a forcement des perles de sucre sur le dessus. Ça craque sous la dent, j’adore ça !...
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0 Quiche aux légumes rôtis
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Plat
de Jujube
C’est simple et rapide à faire. Et quoiqu’on y mette dedans, c’est toujours bon !...
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1 Cheesecake (sans cuisson)
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Dessert
de Jujube
Un cheesecake ! Et pour changer un peu des habitudes, un cheesecake sans cuisson ...
57 0
0 Crumble de courgette
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Plat
de Jujube
la plus simple des déclinaisons : courgettes, tomates séchées et crumble au parmesan. La plus simple ne veut pas dire la plus banale !...
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0 Sirop de citron maison
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Boisson
de Jujube
Ce sirop je l’ai fait presque par hasard. Enfin non, pas par hasard, j’étais bel et bien partis pour faire un sirop de citron, sauf qu’il devait entrer dans la réalisation d’une autre recette...
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2 Cheesecake citron
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Dessert
de Jujube
J’étais partis pour le faire au citron, qui est la saveur « de base » du cheesecake. Puis mon regard a croisé celui du petit citron vert dans mon frigo...
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1 Soupe (froide ou chaude)
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Entrée
de Jujube
Nous l’avons dégusté tiède/froide dans des verres, au moment de l’apéritif, accompagné de petits croûtons de pains grattés à l’ail, un vrai moment plaisir !...
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0 Ganache montée à la vanille
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Dessert
de Jujube
C’est un mélange de chocolat blanc pâtissier (de qualité), de crème liquide entière (en deux fois, d’abord chaude puis froide) et d’un arôme (vanille, chocolat, café, menthe, etc…)...
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0 Comment faire des tomates confi
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Apéritif
de Jujube
je me suis basé sur la cuisson des meringues pour celle des tomates confites ! Oui ! Parfois je fais des rapprochement qui ne sont pas évident, mais après une rapide explication ce sera plus clair...
18 0
0 Gâteau (très) moelleux choco
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Dessert
de Jujube
Je l’ai fait le matin même, avant de partir au travail, ce qui vous prouve la rapidité d’exécution de cette recette ! (le plus long étant la cuisson) Il est plutôt léger, car il ne contient pas...
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0 Sirop de cerises
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Boisson
de Jujube
J’vous promets, c’est super bon et évidemment bien meilleur (dans tous les sens du terme : gustatif et nutritionnel) qu’un sirop du commerce...
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0 Panna cotta légère menthe
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Dessert
de Jujube
La panna-cotta étant un dessert doux (comprendre « sucré ») il est préférable d’utiliser un coulis avec du pep’s (comprendre « acide » :)) On l’accompagne généralement de coulis de framboise...
13 0
0 Madeleines à bosse
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Dessert
de Jujube
lle est moelleuse et aérée, avec un léger goût de citron grâce aux zestes que j’y ai ajouté… Un délicieux accompagnement pour un gouter gourmand...
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0 Salade d’ornithogales
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Entrée
de Jujube
Aussi appelé asperge des bois ou aspergette, cette plante n’en ai pourtant pas une (d’asperge — à ne pas confondre avec l’asperge sauvage, donc)...
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0 Iles flottantes à la rhubarbe
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Dessert
de Jujube
Me voilà donc partis dans la confection d’îles flottantes un peu particulières. Verdict ? Je trouve cette recette étonnante et délicieuse...
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1 Sablés aux pralines roses
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Encas / Biscuit
de Jujube
Ces sablés ont été fait en vitesse et en impro totale. Je vous explique...
12 0
0 Galettes de courgettes
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Plat
de Jujube
Ok, ok, ce nest pas encore la pleine saison des courgettes... Mais que voulez-vous, je suis faible. Yen a PARTOUT ! Elles mappellent, me guettent, me sautent dessus !...
73 0
0 Cookies aux pommes caramélisé
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Encas / Biscuit
de Jujube
La quantités de cookies dépend de la taille que vous leur donnez...
11 0
0 Cake aux olives et jambon
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Apéritif
de Jujube
Jai limpression davoir cette recette de cake aux olives depuis toujours. Tout le monde (ou presque) a sa recette jimagine. Le cake aux olives cest un peu la star des pique-niques et des apéros...
22 0
0 Cheesecake chocolat blanc
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Dessert
de Jujube
A la base cette recette m'a tapé dans l'oeil pour sa déco (la blogueuse fait des petits coeurs en framboise), et quitte à faire la déco autant tenter sa recette. Grand bien m'en a pris !...
22 0
0 Brocolis trop cuit devenu sauce
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Accompagnement
de Jujube
j'ai eu l'idée de le mixer (je ne pouvais pas faire grand chose d'autre, il était déjà quasi en purée sans mon aide), j'y ai ajouté une demi-gousse d'ail et une cuillerée de crème... Un délice !...
25 0
0 Lasagnes à la bolognaise
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Plat
de Jujube
Les lasagnes, à la maison, on adore ça ! Jen fais très régulièrement un grand plat que lon dévore sur trois ou quatre repas daffilé ...
23 0
0 Comment faire des pâtes fraich
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Plat
de Jujube
J'adore quand je peux cuisiner un maximum de plats 100% maison ! L'idéal pour moi serait de pouvoir manger que ce que j'ai fais avec mes petites mains ou que je fais pousser dans mon jardin...
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1 Comment faire une béchamel
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Accompagnement
de Jujube
Je vais avoir l'air d'un poussin qui sort de l'oeuf (tant pis j'assume, c'est tellement mignon un poussin) mais j'ai appris récemment qu'il était possible d'acheter de la béchamel toute prête...
25 0
0 Chinois : brioche à la crème
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Dessert
de Jujube
Le chinois j'adoooore ça ! Je me suis toujours demandé pourquoi ça s'appelait un chinois, je doute que les chinois aient inventés la brioche et/ou la crème pâtissière, c'est pas vraiment dans leur culture ga
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0 Brownie aux noix (sans lactose,
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Dessert
de Jujube
Jai essayé pas loin de 10 recettes (au moins) de brownie sans tomber sur LE brownie que je cherchais.Pourtant, vous allez me dire, cest pas ce qu'il y a de plus compliqué à faire un brownie !...
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0 Financiers au thé matcha
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Dessert
de Jujube
Toujours est-il que jai enfin du thé matcha, grâce à un généreux donateur, dexcellente qualité de surcroit (le thé matcha) (quoique je ne doute pas que mon généreux donateur soit doté dexcellentes qualités l
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0 Riz au lait framboises et choco
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Dessert
de Jujube
les morceaux de framboise dégagent leur acidité dans ce riz au lait très doux (comprenez 'sucré'), encore une fois ce mariage de saveurs tient toutes ses promesses ! ...
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0 Cake damier chocolat-vanille
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Dessert
de Jujube
Le tout est de diviser la pâte en deux, ajouter du cacao/chocolat, purée de fruits ou tout simplement du colorant dans une et de faire cuire les deux gâteaux séparément. Une fois cuits, on les coupe...
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0 Le gâteau labully
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Dessert
de Jujube
cest une brioche 'fourrée' à la pralines roses de Saint Genix. Spécialité savoyarde et plus précisément de Saint-Genix-sur-Guiers...
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0 Crème dessert farine de maïs
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Dessert
de Jujube
Ces petites crèmes s'adressent à tous ceux qui manquent de temps ! Prêtes en 10 / 15 minutes, elles se dégustent tièdes ou froides...
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0 Houmous (purée de pois chiche)
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Entrée
de Jujube
l'houmous est un plat traditionnel au Moyen-Orient, à base de purée de pois chiche, purée de sésame (tahini), huile d'olive, jus de citron et ail écrasé...
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