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Nanie

Blog : Tomate sans graines

66 recettes référencées !

Cake citron-pavot

recette de cuisine
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Dessert
de Nanie
VégétarienSans lactose
Un cake ultra-moelleux pour lequel je fonds littéralement ! J'adore l'association citron-pavot, les petites graines de pavot croquant légèrement sous la dent à chaque bouchée...

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L'ultra-moelleux aux cerises

recette de cuisine
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Dessert
de Nanie
Végétarien
Hop, deuxième recette réalisée avec le stock de cerises ramassées chez...

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Les panisses

recette de cuisine
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Entrée
de Nanie
VégétarienSans glutenSans lactose
La panisse est une spécialité du sud-est de la France. Il s'agit d'une préparation à base de farine de pois chiches. À Nice, on la trouve surtout sous forme de disque épais moulé dans une soucoupe...

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Salade printanière aux fèves

recette de cuisine
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Entrée / Plat
de Nanie
Sans glutenSans lactose
Les fèves et moi, c'est une sacrée histoire. Une histoire qui a mal commencé. Pour tout vous dire, je n'ai jamais aimé les fèves, d'aussi loin que je m'en souvienne...

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Les ganses de môman

recette de cuisine
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Dessert
de Nanie
Végétarien
Pour la petite histoire, on réalise généralement des ganses à l'occasion de Carnaval et de Mardi Gras... en même temps, ça tombe bien, c'est gras, bien riche, parfait pour affronter le Carême...

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Riz au lait chocolaté

recette de cuisine
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Dessert
de Nanie
VégétarienSans gluten
Un bon riz au lait... c'est bon ! Et un bon riz au lait et au chocolat... c'est gourmand...

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Sucre aromatisé

recette de cuisine
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Accompagnement
de Nanie
VégétarienSans glutenSans lactose
Aujourd'hui, ce n'est pas vraiment une recette que je vous propose, mais disons juste une petite « astuce recyclage ». En effet, au lieu de jeter les épices qui sont sous forme entière...

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Croq' chou-fleur

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Entrée
de Nanie
VégétarienSans glutenSans lactose
Si vous aimez les « scrountch, scrountch, scrountch ! » sous la dent, c'est la recette qu'il vous faut ! Il vous faudra : du chou-fleur du persil une vinaigrette au curry bien moutardée du sel, du poivre V

14 Nb de vues 1 Favoris
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Salade tiède de pêche

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Dessert
de Nanie
Végétarien
Une recette de dessert léger et fruité, ultra rapide à réaliser, ça vous dit ? Non parce que là, vraiment, je crois qu'il n'y a pas plus simple. Et bon en plus !...

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Cannelloni aux épinards

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Plat
de Nanie
Végétarien
Tout d'abord, connaissez-vous le brocciu ?Il s'agit d'un fromage corse de brebis et/ou de chèvre, possédant le label AOC depuis 1998 et AOP depuis 2003. C'est un peu le fromage emblématique de Corse, et

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Tarte amandine aux prunes

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Dessert
de Nanie
Végétarien
j'ai bien cru que je n'en ferai pas cet été : très mauvaise récolte de quasiment tous les fruits et légumes...

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Sorbet carotte-pêche, brunoise

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Dessert
de Nanie
VégétarienSans glutenSans lactose
c'est encore meilleur que ce que j'avais imaginé. Les saveurs se marient à la perfection, la brunoise de carotte confite apporte de la mâche et la chantilly une touche aérienne et gourmande...

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Cake roquefort, figue et jambon

recette de cuisine
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Entrée / Plat
de Nanie
C'est la saison des figues, elle est courte, Dieu sait si je l'attendais, alors on en profite ! D'autant que j'adore ça, moi, les figues ;) Ça a une jolie couleur rouge, c'est mielleux...

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Oeuf au plat sur lit de légume

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Plat
de Nanie
VégétarienSans glutenSans lactose
une recette ultra simple, que je réalise durant l'été - légumes de saison obligent ! - lorsque je manque de temps ou d'idée de repas. Elle ne paye pas de mine mais c'est vraiment un régal...

11 Nb de vues 1 Favoris
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Sorbet chocolat mentholé

recette de cuisine
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Dessert
de Nanie
VégétarienSans glutenSans lactose
Moins écoeurant et moins lourd qu'une glace au chocolat classique contenant jaunes oeuf, lait et/ou crème, ce sorbet gourmand saura parfaitement vous rafraîchir grâce à la présence de l'alcool de me...

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Rougets au four

recette de cuisine
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Plat
de Nanie
Sans lactose
Le rouget est un poisson que j'apprécie beaucoup. Je l'ai redécouvert il y a peu en fait, quand j'ai voulu réaliser mes délicieux filets de rouget à la méridionale façon tartine...

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Taboulé ultra frais concombre

recette de cuisine
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Entrée
de Nanie
Végétarien
ce taboulé est vraiment très rafraîchissant, idéal pour la saison...

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Makis de riz au lait d'amande

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Dessert
de Nanie
VégétarienSans glutenSans lactose
très frais et très léger...

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Panna cotta verveine et lait

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Dessert
de Nanie
Sans gluten
Une panna cotta originale, à la verveine et au lait d'amande, délicieusement fraîche ! Je la sers avec une compotée d'abricots ou tout simplement du miel. Un dessert idéal pour l'été. ...

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Gaspacho de concombre, tomate

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Entrée / Plat
de Nanie
VégétarienSans gluten
J'ai fait la découverte des gaspachos il y a peu. J'en avais déjà entendu parler, je savais très bien ce que c'était, mais je n'en avais jamais goûté...

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Champignons farcis au beurre

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Plat
de Nanie
VégétarienSans gluten
Ce qu'il y a de bien avec les champignons de Paris, c'est que, poussant sous terre, dans de grandes galeries plongées dans l'obscurité qui conservent une température et une humidité...

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Crevettes au pastis

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Plat
de Nanie
Sans lactose
le plat est vraiment parfait, rien à dire ! Si les recettes du boulgour citronné et de la fondue de poireaux qui accompagnent à merveille ce plat...

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Pancakes aux fleurs d'acacia

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Dessert
de Nanie
Végétarien
Je ne sais pas dans les autres régions de France, mais chez nous, dans le sud-est, on aime bien manger les fleurs : fleurs de courgettes (beignets, farcis...), violettes (cristallisées)...

48 Nb de vues 0 Favoris
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Saumon et sa croûte moelleuse

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Plat
de Nanie
Sans gluten
un pavé de saumon, tout simplement cuit à la poêle côté peau ; une fois le saumon cuit, on ajoute une belle couche de tartinade sur le dessus...

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Croquettes aux lentilles corail

recette de cuisine
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Accompagnement
de Nanie
VégétarienSans lactose
je vous propose une recette de croquettes aux lentilles corail. Parce que moi j'aime bien les croquettes ;). Et puis, c'est une forme ludique, qui je suis sûre...

13 Nb de vues 2 Favoris
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Glace coco-rhum-raisins

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Dessert
de Nanie
VégétarienSans glutenSans lactose
une délicieuse glace rhum-raisins bien vanillée et légèrement parfumée à la noix de coco...

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Céréales pour le petit déj

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Autre
de Nanie
VégétarienSans lactose
Moi, ce que je prends le plus régulièrement au petit déjeuner, ce sont des céréales type muesli croustillant, également appelé granola, avec un peu de lait. C'est rapide à manger et rassasiant...

17 Nb de vues 0 Favoris
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Tartinade de fanes de radis

recette de cuisine
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Apéritif
de Nanie
VégétarienSans glutenSans lactose
En ce moment, c'est la saison des radis. Et ce que j'aime bien faire, ce sont des tartinades diverses et variées à base de fanes de radis (les feuilles). L'avantage, c'est que l'on peut s'en servir...

7 Nb de vues 0 Favoris
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Brouillade d'oeufs aux champig

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Entrée / Plat
de Nanie
Végétarien
je vous propose aujourd'hui l'une de mes recettes de brouillade, avec des champignons de votre choix et de la moutarde bio aux tomates séchées et épices fumées à l'huile d'olive...

3 Nb de vues 0 Favoris
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Le doudou burger

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Plat
de Nanie
j'ai réalisé des hamburgers chèvre-confit d'oignons ! Et comme, c'était à ce moment-là l'anniversaire du Doudou, j'ai baptisé cet hamburger le Doudou burger...

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Petits flans de semoule

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Dessert
de Nanie
VégétarienSans lactose
Tout un programme cette recette ;). Que des bonnes choses dedans, ça ne pouvait donc être que bon ! Et après vérification : oui, ça l'est !...

16 Nb de vues 0 Favoris
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Samossas aux épinards

recette de cuisine
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Entrée
de Nanie
Végétarien
au lieu de servir les épinards tels quels dans l'assiette, j'ai décidé de les enfermer dans des samossas, tout simplement ;) Cette recette sucrée-salée vous fera voyager au Maghreb, vous verrez !...

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Makis et california rolls

recette de cuisine
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Plat
de Nanie
vous pouvez mettre les ingrédients de votre choix : concombre, champignons de Paris, crevettes, etc. Moi j'ai voulu utiliser des produits de saison, et je trouvais qu'il était encore un peu tôt...

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Tartiflette végétarienne

recette de cuisine
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Plat
de Nanie
VégétarienSans gluten
une tartiflette allégée pour ne plus culpabiliser ! ^^ En effet, dans cette recette, il n'y a pas de crème fraîche, pas de pommes de terre rissolées comme on en trouve dans ...

26 Nb de vues 0 Favoris
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Biscuits à la noix de coco

recette de cuisine
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Encas / Biscuit
de Nanie
Végétarien
de délicieux biscuits à la noix de coco, que vous pourrez déguster à 4 h avec une bonne tasse de thé ou autre boisson chaude ! ...

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Haricots rouges façon chili

recette de cuisine
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Accompagnement
de Nanie
VégétarienSans glutenSans lactose
Je dis « façon chili » car il ne s'agit pas là d'une recette traditionnelle de chili, qu'il soit avec ou sans viande, mais d'une recette un peu inventée « au feeling du moment »...

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Tarte à la confiture de maman

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Dessert
de Nanie
Végétarien
Tic tac, tic tac, tic tac... Dans 3 jours je donnerai enfin les résultats du concours ! Encore un peu de patience ;). Sachez en tout cas que ce n'est pas facile du tout de faire un choix ! Si j'ai déjà mo...

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Soupe au chou qui sent bon

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Entrée / Plat
de Nanie
VégétarienSans glutenSans lactose
quand ma mère nous préparait une délicieuse soupe au chou dans laquelle elle mettait, entre autres, du romarin, dont on sentait bien la saveur...

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Salade de chou et de carotte

recette de cuisine
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Entrée / Plat
de Nanie
VégétarienSans glutenSans lactose
une recette de salade toute simple et à la fois très originale par son côté sucré-salé que lui confèrent les raisins secs, et par sa touche asiatique avec la vinaigrette aux cacahuètes...

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Petits chaussons aux 3 fruits

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Dessert
de Nanie
Végétarien
Voici la recette idéale pour faire passer vos fruits qui commencent à devenir trop mûrs ! Simple et efficace : on réduit le tout en compote, on épice, on chaussonne, on enfourne et le tour est joué...

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Salade de pâtes à l'avocat

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Autre
de Nanie
Sans glutenSans lactose
Aujourd'hui la star, c'est l'avocat. Lorsqu'il est mûr à point, joliment vert et bien moelleux, ça fond dans la bouche, c'est un régal ! Je me suis inspirée d'une salade de Cyril Lignac pour la base ...

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Salade de carottes à l'orange

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Entrée
de Nanie
VégétarienSans glutenSans lactose
il s'agit d'une entrée, salée, dans laquelle j'ai mis des oranges, un fruit de saison...

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Crêpes vegan au chocolat

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Dessert
de Nanie
VégétarienSans lactose
j'ai voulu tester une recette de crêpes végétaliennes, plus légères à digérer et plus respectueuses des animaux puisqu'il n'y a aucun ingrédient issu du règne animal...

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Les feuilletés bêêêêh

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Plat
de Nanie
Végétarien
c'est une recette vraiment toute simple que je vous propose aujourd'hui, sans moultes préparations, sans chichis...

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Poulet aux champignons

recette de cuisine
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Plat
de Nanie
Sans glutenSans lactose
un plat relativement simple à préparer, avec un poulet mariné dans un mélange assez classique de miel, de moutarde et d'herbes de Provence, pour tout plein de saveurs à la dégustation !...

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Crumble pomme poire clémentin

recette de cuisine
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Dessert
de Nanie
Végétarien
un dessert, classique certes, mais que tout le monde aime. En effet, je n'ai encore jamais vu personne rechigner devant une part de crumble...

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Coeur de tiramisu

recette de cuisine
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Dessert
de Nanie
Si vous souhaitez préparer un petit repas en amoureux pour la St Valentin et que vous ne voulez pas passer des heures en cuisine, j'ai le dessert qu'il vous faut ! Ce délicieux tiramisu à la poire...

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Rillettes de thon pomme et noix

recette de cuisine
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Entrée
de Nanie
Une recette de rillettes qui change un peu de l'ordinaire...

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